Được mệnh danh là ” thực phẩm vàng” – mẹ của các loại hạt dinh dưỡng, hạt diêm mạch hay còn có tên gọi hạt Quinoa đã có lịch sử cách đây hàng nghìn năm ở vùng đất Nam Mỹ. Đến nay, loại hạt này đã được cả thế giới biết đến bởi những công dụng tuyệt vời của nó.

Hãy cùng QuaTangThucPham.com khám phá 7 công dụng của hạt diêm mạch nhé.

Không thuộc họ ngũ cốc nhưng từ lâu người InCa ở vùng Andes đã sử dụng hạt diêm mạch như 1 loại ngũ cốc giàu dinh dưỡng trong các nghi lễ truyền thống. Có hình dạng gần giống hạt kê nhưng được bọc bởi lớp màng nhựa đắng nên hạt quinoa không bị các loài sâu bọ tấn công và người sử dụng hoàn toàn có thể yên tâm về loại hạt không hề nhiễm chút hóa chất lại có nhiều công dụng cho sức khỏe con người này.

Hạt diêm mạch – bí quyết làm đẹp của chị em

Muốn sở hữu 1 làn da tươi sáng, đầy sức sống không ít chị em đã phải tốn kém rất nhiều thời gian, công sức để chăm sóc cho làn da của mình mà không đạt được tác dụng như mong muốn.

Hạt diêm mạch sở hữu kho báu các vitamin, protein với chất chống oxi hóa là “chìa khóa” giúp chị em cải thiện làn da, đẩy lùi dấu hiệu lão hóa hữu hiệu. Đồng thời protein và các amio acid có trong loại hạt này còn giúp bạn có được mái tóc suôn thẳng, bảo vệ tóc trước các tác nhân gây hư tổn.

Giảm cân bằng hạt diêm mạch

Bạn hoàn toàn có thể thêm vào thực đơn giảm cân của mình hạt diêm mạch, bởi lượng tinh bột có trong Quinoa sẽ cho bạn cảm giác no nhanh mà vẫn đảm bảo lượng đường cần thiết cho cơ thể.

Hạt diêm mạch – món quà tuyệt vời cho sức khỏe

Các loại vitamin và khoáng chất có chứa trong hạt diêm mạch vô cùng phong phú đặc biệt hàm lượng canxi và sắt nhiều hơn cả gạo và lúa mì. Đồng thời hàm lượng chất đạm và chất xơ lại nhiều hơn các loại ngũ cốc khác.

Chính vì vậy đây được xem là món quà tuyệt vời đối với sức khỏe nhất là người già và trẻ nhỏ. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên các đối tượng này nên sử dụng hạt diêm mạch để bổ sung năng lượng mỗi ngày.

Giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, ổn định đường huyết

Quinoa là loại hạt có chứa lượng chất xơ phong phú. Đặc biệt đó là những chất xơ hoà tan có tác dụng làm giảm lượng cholesterol xấu, tăng lượng cholesterol tốt, giúp bạn có trái tim khỏe mạnh cùng lượng đường huyết trong máu luôn ổn định.

Hạt diêm mạch cải thiện trí nhớ, giảm các cơn đau đầu

Các axit amin có chứa trong hạt quinoa đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất nội tiết và tái tạo hồng cầu, tăng cường hấp thụ năng lượng, cung cấp oxy lên não làm bạn giảm các cơn đau đầu và cải thiện trí nhớ rất tốt.

Nếu bạn thường xuyên bị những cơn đau đầu hành hạ, hãy thưởng thức một chiếc bánh có hạt diêm mạch để cảm thấy dễ chịu hơn nhé!

Ngăn ngừa ung thư từ hạt diêm mạch

Nhiều nghiên cứu cho thấy hạt quinoa có chứa nhiều loại chất kháng viêm khác nhau, giúp tăng cường chất đề kháng cho cơ thể. Sử dụng loại hạt này thường xuyên trong các bữa ăn là biện pháp ngăn ngừa ung thư hiệu quả.

Hạt diêm mạch tốt cho mẹ bầu

Không chỉ cung cấp đầy đủ các dưỡng chất như đồng, caxi, kẽm, sắt cần thiết cho bà mẹ mang thai, loại hạt này còn giúp thai nhi phát triển khoẻ mạnh, tránh được dị tật.

Vì lý do đó, các chuyên gia dinh dưỡng ở Mỹ khuyến khích phụ nữ mang thai nên sử dụng hạt diêm mạch 3 lần/tuần để chăm sóc con yêu.

Phụ nữ mang thai nên sử dụng hạt diêm mạch 3 lần/tuần

Với 7 tác dụng của hạt diêm mạch đem đến cho việc chăm sóc sức khỏe và làm đẹp, hẳn là bạn đang thắc mắc nên sử dụng hạt diêm mạch như thế nào?

Cách sử dụng hạt quinoa

Rất đơn giản. Nấu hạt Quinoa cũng tương tự như khi chúng ta nấu cơm. Đầu tiên bạn cần phải nhớ đó chính là rửa quinoa sạch để loại bỏ lớp saponin bên ngoài, bởi đây là lớp vỏ bọc có vị đắng, ngăn chặn khả năng hấp thụ dinh dưỡng của cơ thể.

Bạn có thể dùng nó để chế biến các món ăn từ ngọt đến mặn thay cho các loại hạt khác trong các công thức nấu ăn như trộn salad, nấu cháo, hay trộn chung với món rau luộc, canh, các món chiên, cà ri, .. hay ăn kèm với sữa chua, sinh tố cũng rất ngon miệng.

Bạn có thể trộn salad quinoa

Ngoài ra, bạn có thể thêm diêm mạch như 1 loại bột ăn dặm cho trẻ, giúp cải thiện hệ tiêu hoá cho bé.

Vì quinoa cung cấp hàm lượng giá trị dinh dưỡng cao chính vì vậy mà mọi người có thể sử dụng như một loại ngũ cốc để thay thế cho cơm hoặc các loại đậu và sử dụng hàng ngày. Chỉ bằng vài thao tác đơn giản, bạn đã có ngay cho mình những món ăn thật hấp dẫn.

Lưu ý: Bạn nên rửa hạt quinoa trước khi sử dụng và nên bảo quản trong tủ lạnh để đảm bảo chất lượng sản phẩm.

Hạt Diêm mạch là loại hạt duy nhất cân bằng các chất như protein, chất xơ, đường nên rất phù hợp với mọi đối tượng từ người ăn chay, người hoạt động nhiều, người già, trẻ em cho tới phụ nữ mang thai. Do đó bạn có thể hoàn toàn yên tâm sử dụng cho các thành viên trong gia đình.

Hi vọng những thông tin mà QuaTangThucPham.com vừa bật mí về 7 công dụng của hạt diêm mạch, sẽ giúp bạn trở thành bà nội trợ thông thái để chăm sóc sức khỏe của các thành viên trong gia đình.