Methi là một loại hạt gia vị không thể thiếu trong bữa ăn của người Ấn Độ, ở Việt Nam được gọi với tên khác là hạt cari. Hiện tại loại cây này được trồng nhiều trên thế giới vì công dụng bất ngờ của nó đối với sức khỏe con người.

Hạt methi hay hạt cà ri còn có tên gọi khoa học là Trigonella faenum graecum L thuộc dòng họ đậu. Cây methi cho một bột phận thường được sử dụng làm thuốc hỗ trợ điều trị bệnh đó là hạt và lá.

Đặc tính của hạt methi:

Là loại thảo dược có thân dạng tròn không có lông, loại cây này mọc thẳng đứng chiều cao khoảng 60cm đến 80cm có bộ rễ phát triển. Hạt methi màu vàng nhạt hoặc màu trắng mọc ở nách của lá.

Công dụng nổi bật của hạt methi Ấn Độ:

Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường

Là một trong những loại thảo dược đã được tổ chức y tế thế giới (WHO) công nhận là có chất hoạt tính giúp hạ đường huyết trong máu ở những bệnh nhân tiểu đường. Hạt methi đã được chứng minh bởi các chuyên gia và đã được thử nghiệm lâm sàng trên cả người và động vật.

Song song đó hạt methi cũng giúp giảm một số triệu chứng của bệnh tiểu đường như hay khát nước, đi tiểu nhiều lần trong ngày, mệt mỏi, giảm cân,…

hạt methi chữa trị bệnh tiểu đường

Hiện nay tại Việt Nam cũng như trên thế giới các bệnh nhân tiểu đường đang sử dụng loại thảo dược này như một dạng thực phẩm chức năng hỗ trợ. Hầu hết những người sử dụng đều cho đánh giá tích cực về bệnh của mình.

Ngoài việc hỗ trợ bệnh tiểu đường hạt methi còn có những công dụng tuyệt vời sau:

Giúp hạ sốt nhanh: Kết hợp sử dụng chanh, mật ong và hạt methi mang lại công dụng hạ sốt nhanh giúp người bệnh nhanh chóng khỏe mạnh. Chỉ cần đến 1-2 muỗng cafe hạt methi pha cùng trà thảo dược hoặc kết hợp 1 thìa hạt methi cùng mật ong và nước chanh.

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch: Trong hạt methi có đến 25% chất galactomannan, đây là loại chất xơ hòa tan tự nhiên giúp hỗ trợ đẩy lùi các bệnh về tim mạch.

Giảm các triệu chứng mãn kinh: Trong hạt methi có chứa diosgenin và isoflavone tương tự như chất estrogen (hóc môn sinh dục nữ). Sự thiếu hụt estrogen sẽ gây ra triệu chứng mãn kinh vì vậy khi dùng hạt methi sẽ giúp làm giảm tình trạng khó chịu này.

Chữa viêm da: Khi da bị bỏng, chàm hoặc bị viêm thì bạn chỉ cần dùng 1 thìa hạt methi xay nhiễn thành bột sau đó trộn với nước ấm. Dùng một mảnh vải sạch ngâm trong hỗn hợp này sau đó đắp trực tiếp lên vùng da cần chữa trị.

Giảm chứng ợ chua và trào ngược dạ dày: Hạt methi cũng sẽ giúp bạn giảm tình trạng viêm đường tiêu hóa bằng cách nó sẽ phủ lớp chất nhầy lên niêm mạch của ruột và thành dạ dày. Bạn chỉ cần rắc một muỗng bột hạt methi vào thức ăn hàng ngày. Hoặc bạn có thể uống một thìa bột cùng nước lọc hoặc nước ép trái cây để giảm tình trạng khó chịu.

Chữa mùi hôi cơ thể và hơi thở: Với những người có mùi cơ thể nặng và mùi hơi thở thì chỉ cần thường xuyên uống trà methi sẽ giảm ngay vấn đề này. Trong hạt methi có chất dầu đặc biệt thấm sâu vào cơ thể đẩy những chất nhầy độc hại ở mũi, họng và tuyến mồi hôi giúp cơ thể bạn không bị nặng mùi.

hạt cà ri Ấn Độ methi matar

Tăng tiết sữa: Trong hạt methi có chứa loại dầu giúp kích thích tuyến sữa ở phụ nữ đang cho con bú. Chính nhờ đặc điểm này phụ nữ trong giai đoạn đang cho con bú nên uống bột methi đẻ giúp luôn đủ sữa cho con. Đồng thời giúp tinh thần khỏe mạnh, tinh thần sảng khoái chống lại trầm cảm sau sinh.

Vì hạt methi có vị đắng thì bạn có thể rang vàng lên với chảo nóng để giúp giảm vị đắng và thơm hơn. Nên dùng với các món ăn như nước sốt, cà ri hoặc nhiều món ăn khác. Bạn có thể sử dụng hạt methi với trà bằng cách cho 2-3 thìa bột methi hoặc methi nguyên hạt vào nước nóng sử dụng như trà bình thường.

Một số lưu ý với hạt methi:

Một số trường hợp gặp triệu chứng tiêu chảy, đầy hơi, buồn nôn vì dị ứng với dạng hạt này nên khi lần đầu sử dụng bạn nên dùng 1 lượng nhỏ khoảng 1 muỗng cafe để xem cơ thể có bị dị ứng với loại hạt này không.

Khi làm đẹp dùng đắp trực tiếp lên da thì hạt methi có thể gây kích ứng và phát ban với da nhạy cảm.

Phụ nữ trong thời kỳ mang thai không nên dùng methi vì dễ dẫn đến việc sinh non.

Vì hạt methi có khả năng cản trở sự hấp thụ các loại thuốc vào thành ruột nên để tránh việc này bạn nên dùng hạt methi trước hoặc sau 2 tiếng khi uống các loại thuốc khác.